Un système d’étiquetage nutritionnel à l’avant des emballages : le Nutri-Score

Fredgie attitude

Par Fredgie attitude

Manger sain et équilibré devient une priorité. Nombreux sont ceux qui regarde les étiquettes des produits que l’on consomme, sans vraiment les comprendre ou savoir à quoi cela correspond.

Pour cela, le Ministère de la Santé a créé un système d’étiquetage nutritionnel à l’avant des emballages : le Nutri-Score, qui peut être apposé par les producteurs sur leurs produits sur la base du volontariat.

Le Nutri-Score a été développé pour faciliter la compréhension des informations nutritionnelles par les consommateurs et ainsi de les aider à faire des choix éclairés.

Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur :

  • en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive),
  • et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel).

 

Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.

Le Nutri-Score, informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle d’un produit. Chaque produit est ainsi positionné sur une échelle à 5 niveaux allant :

  • du produit  le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A)
  • au produit le moins favorable sur le plan nutritionnel (classé E)

La catégorie à laquelle appartient l’aliment est mise en exergue sur le logo par une lettre plus grande.

 

Quels produits sont concernés ?

À quelques exceptions près (herbes aromatiques, thés, cafés, levures, etc.), tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score. Les produits non transformés comme les fruits et légumes frais ou le poisson frais ne sont pas concernés, de même que les boissons alcoolisées.

En ce qui concerne les prix, le produit ne coûte pas plus cher. Le nutri score ne remplace pas les informations nutritionnelles obligatoires déjà présente sur les emballages, il en facilite juste la lecture.

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